FERME LIEU-CHÉRI
XVIème siècle
Pan de bois

Cette demeure a été érigée en deux campagnes. La partie la plus ancienne date de 1520-1530. Les pans de bois y sont disposés de façon irrégulière, les abouts de poutre soutenant le plancher dépassent de la façade. La lucarne, avec sa ferme débordante et ses chevrons découpés en ogive, est typique de cette période ainsi que la série de petites fenêtres à l’étage. À la fin du XVIème siècle, la demeure est prolongée par une charreterie surmontée d’un grenier à foin.

PRESSOIR
XVIème ou XVIIème siècle
Pan de bois

Il présente la disposition classique d’un escalier extérieur servant à monter les pommes dans le grenier afin qu’elles achèvent de mûrir et d’une excroissance à son extrémité pour le logement de la presse à longue étreinte, dont la longueur excède souvent les six mètres, la largeur des bâtiments étant coordonnée à la taille de la poutre. La ferme s’est spécialisée dans la production de cidre, de calvados et de pommeau.

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